在真空濾油機的使用中，普遍存在關于真空度的錯誤認識，那就是：“濾油機的真空度越高越好”，這樣認為的原因是，從理論上來看，真空罐內真空度越高，越有利于水分汽化，從而能更有效地抽走水蒸汽。這樣一樣，濾油機去除油液中水分的效果就越好。
這其實是一種不正確的真空濾油使用方法，通常濾油機生產廠家在真空濾油機的使用手冊上會說明：油窗內泡沫太多時，要打開進氣閥，降低一點真空度，使泡沫消下去，然后再關閉進氣閥。我們簡單分析一下這樣操作的原因。
我們知道，真空濾油機是根據油與水存在較大的沸點差，在高真空狀態下水的沸點大大下降（因為油溫不能在高溫下運行，只能將真空狀態使大量的水蒸發而油能保持液態，因此選擇真空狀態達到油水分離），不考慮海撥高度時，一般油溫在65度，真空度0.06MPA時，油水分離效果佳。如果真空度不適宜，比如過高，則可能會出現真空度過高后，油與水的沸點相接近，大量的油隨著水一同蒸發了（這也是為什么真空罐后有一個冷凝器的作用，其實它主要是用于回用油和自動排水）。另外當汽泡多了的時候，分離室的油位過高，上部油泡很容易被抽氣泵抽走，從而發生油液減少的情況，況且這樣本身就對抽氣泵有傷害。
一般來說，在線運行濾油機會是一個好的選擇，國標要求油水含量在100ppm以下是對機組正常壽命的保證，超過100ppm會嚴重造成油的乳化和酸化，伺服閥卡澀是早晚要出現的。循環油會被汽機泄露蒸汽污染，同時還有空氣中的水溶解。普通的過濾濾芯不能有效的分離油中水，所以才需要濾油機在線運行。保證油水含量的達標。