黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。黃油與奶油的zui大區別在于成分，黃油的脂肪含量更高。黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。

因此黃油的口感與外形的質量好壞與水分的含量密切相關。黃油中可以含有適量的水分(標準要求小于16％)。由于黃油含水分，如果水分含量過高容易生霉和變質。所以控制含水量對于的黃油來說至關重要。

同時黃油的脂肪顆粒很小，而且熔點低、消化率高。而且含有人體必需脂肪酸及豐富的維生素A和維生素D，并有卵磷脂，這都是牛油、豬油和羊油等畜類的體脂所沒有的，這也是黃油的價值所在。

黃油根據是否發酵可分為酸性黃油和甜性黃油。生產酸性黃油時，需經過發酵過程。 

黃油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。

醫學期刊報道:如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的黃油和人造黃油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。

雖然黃油里含有很多維生素A D等有益物質但是亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，故而平時不宜多食。

冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

廈門米德黃油水分儀是一款專業針對檢測黃油水分的測量儀器，檢測黃油水分速度快，操作簡便快捷，效率高、精度準確。我們歡迎廣大黃油食品生產和加工企業郵寄樣品到我司進行免費測量，我們將為您提供免費的測試報告。地址：廈門市湖里區安嶺路993號1單元709  

黃油水分測定儀測試原理和參數

1、環形鹵素燈可直接加熱物質內部，從而使黃油中的水分被快速蒸發出來。相比傳統的烤箱法效率著實提高不少。

2、采用美國進口電磁力稱重傳感器，稱量數值穩定準確，使用壽命長久。

3、儀器外觀精致大方，檔次遠遠高于國內同行業的水準，可連接電腦和RSS打印機對數據打印保留記錄，方便用戶存檔數據，作為檢測數據參考資料。

4、*溫控加熱系統加熱烘干均勻，使檢測結果更。

5、自動化操作，方便快捷，測定完畢后報警提醒，測試過程實現一鍵操作。

6、純不銹鋼防風腔罩，耐高溫、便于清潔，可重復利用，避免不必要的耗材，節約成本。

主要技術參數

型號 QL-720C

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

測量數據; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測量范圍 0-100%水分

秤盤尺寸(mm) Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃) 40~~200（增溫1°C）

干燥程序 標準加熱方式

停機方式 自動停機、計時停機

設定時間 0~99分  間隔1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機   秤盤

包裝尺寸(長*寬*高)(mm) 510*380*480

凈重 約4kg

黃油水分測定儀測試注意事項：

1、在相對穩定的環境下先將儀器進行水平位置校準，為得到的測量數據提供前提和保證。
2、擺放樣品時盡量將黃油外殼去除，碾成片狀均勻平鋪在托盤上，擺放時放入約3g左右，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、為了使測量更為準確，我們采用自動加熱模式，時間大約在10分鐘左右。
4儀器在加熱烘干過程中溫度會達到200℃，因此請勿打開或接觸加熱單元。儀器在加熱過程中，請勿打開上蓋，震動工作臺。

5、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。在進行第二次測量時請確保儀器溫度降為五十度以下，檢測完樣品時請及時清理樣品盤。
6、儀器測量完畢后如需進行第二次測量，請小心將樣品盤拿出，不可直接用手拿出，以防燙傷。

黃油水分測定儀測試方法  

測試樣品：用測定勺提取3克黃油，置于不銹鋼托盤中，用測定勺將黃油平鋪均勻，溫度設置110℃用儀器進行加熱，約 分鐘后檢測結束，檢測數據顯示 %；

從以上測定結果所得，水分儀檢測數據重復性好、誤差小，說明米德水分儀精度高，測試產品準確，產品性能好，質量有保障。

米德黃油水分測定儀測試記錄