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SP12多功能食品安全檢測儀（可選單功能）可快速檢測各類食品中的農殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等50余項目，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可增加檢測項目。儀器具有100種以上樣品名稱數據庫，直接點擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個通道可自由選擇。
該儀器的使用說明：
1、樣品處理：取適量的樣品，用天平稱取0.5克搗碎于樣品杯中，加入蒸餾水或純凈水50毫升，浸泡10～15分鐘，得樣品待測液（若處理液混濁可用濾紙過濾）。
2、空白對照：取蒸飽餾水或純凈水2ml于檢測管中，加入檢測液A50μl，混勻，3分鐘后，倒入比色皿中，放入相應檢測通道中調零或調100%。
3、樣品檢測：取待測液2ml于另一檢測管中，加入檢測液A50μl，混勻，3分鐘后，倒入另一比色皿于相應檢測通道中直接讀數。
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