原子吸收法在酒精類檢測中的應用：金屬元素廣泛存在約食品中，酒精類檢測中重金屬作為衛生標準，是一項重要的指標和判定依據。原子吸收分光光度計是根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析的儀器。其測量原理基于朗伯-比爾光吸收定律。原子吸收法具有簡捷、快速、準確、高的特點，其檢測技術在食品檢測中被廣泛應用.

樣品請處理：

  準確吸取均勻酒精樣5.00ml于消解罐內罐中，加熱蒸去酒精及水，近干，但不得干涸，冷卻。加入硝酸+高氯酸（4+1）混合酸8ml，待劇烈反應完成以后，蓋上內罐蓋，放入微波消解儀中消解，取出，冷卻，待消解罐內壓力接近零時，小心開啟，加1-2滴過氧化氫溶液，消化液應呈無色透明或略帶黃色。用滴管小心將消化液移25ml容量瓶中，用去離子水多次洗滌消解罐內罐及罐蓋，將試樣消化液全部洗入容量瓶中，用去離子水定容刻度，搖勻備用