冷水機的運行參數主要有電壓、電流、功率、溫度、壓力、流量、液位、濃度等。這些參數主要由冷水機的有關儀器、儀表進行顯示。  

（1）電壓：目前我國的冷水機采用220V（單相）和380V（三相）兩種電壓。供電電壓必須與設備用電電壓相符，過高或過低都會影響到冷水機的安全運行。

（2）電流：每一臺冷水機上面有銘牌，上面有實際運行電流。

（3）功率：冷水機的運行耗電功率。  

（4）溫度：冷水機的溫度有蒸發溫度、冷凝溫度、壓縮機吸氣溫度、壓縮機排氣溫度、中間溫度、節流閥前制冷劑的過冷溫度、曲軸箱內壓縮機油溫度、冷卻水溫度、冷凍水溫度等。

（5）壓力：冷水機的壓力有蒸發壓力、冷凝壓力、中間壓力、冷卻水壓力、冷凍水壓力、潤滑油壓力等。  

（6）流量：制冷劑流量、冷卻水流量、冷凍水流量等。

（7）液位：曲軸箱內機油液位和制冷劑液位。

（8）濃度：制冷劑濃度等。

  正確選擇和規定上述的場所，并在運行時控制各個參數，使其在許可的上下限內，經濟合理的運行，從而達到制冷量大、能耗少，是使用和調節冷水機的依據。