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冰淇淋機(jī)在使用中出現(xiàn)的一些常見問題
冰淇淋機(jī)在使用中出現(xiàn)的一些常見問題：
一、冰淇淋機(jī)做出來的冰淇淋口感太硬，有可能是冰淇淋分和水的比例沒有控制好。
二、做出的冰淇淋有冰渣。原因是加水過量，漿料攪拌不均勻。
三、冰淇淋膨化率低，原因是冰淇淋機(jī)或者冰淇淋粉質(zhì)量不好。
四、冰淇淋機(jī)出現(xiàn)凍缸。很多使用操作不當(dāng)回導(dǎo)致凍缸，原因主要有以下幾點(diǎn)造成：1、攪拌缸內(nèi)的清洗水未排干凈。2、長時(shí)間不打糕，且機(jī)器在不停地制冷3、存料盆已經(jīng)沒有漿料，但機(jī)器仍然在制冷4、兩邊出糕量差別太大，出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。
凍缸輕則打不出冰淇淋，重則損壞減速機(jī)或電機(jī)，因此一定要嚴(yán)格按照使用說明來做冰淇淋。
五、冰淇淋機(jī)打出的冰淇淋與膨化率有關(guān)，加入過多水會(huì)冰淇淋的膨化率。
建議賣家選擇耗電低、制冷性能好、膨化率高、產(chǎn)量大、操作方便、運(yùn)行平穩(wěn)的冰淇淋機(jī)。
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