[經(jīng)典案例] FreshBase智能觸屏秤走進合肥聯(lián)家超市

今年1月28日，聯(lián)家超市這家真正針對地鐵消費圈消費特點的時尚精品生鮮超市開業(yè)。該店位于在合肥市蜀山區(qū)潛山路與長江西路交叉口的商業(yè)綜合體天玥中心的地下一層，也是合肥地鐵2、3號線的換乘交匯點所在。

該店經(jīng)營面積2000平方米，其中外租區(qū)400平、庫房300平、兒童樂園50平，真正賣場營業(yè)面積不足1300平，目前日均銷售額達到6萬元。2號線將于近期正式開通、3號線也在緊張施工中，目前的業(yè)績之所以還能被認可也是因為地鐵換乘帶來的客流優(yōu)勢尚未發(fā)揮出來。

該店在目標顧客定位、品類精選、顧客體驗等方面都有著明顯特點。

顧客定位清晰

由于處于地下一層，地鐵開通后將直接為門店帶來日均20萬-30萬的目標客流，傳統(tǒng)超市門店的顧客以家庭主婦和中老年人為主，但該店定位城市年輕化消費群體，重點滿足城市白領(lǐng)對超市的便利性消費需求。

品類精選

消費群體的差異化直接帶來商品的精選與結(jié)構(gòu)變化，聯(lián)家1300平左右的門店單品數(shù)一般在8000-10000，但該店將單品精減到了5000，而且30%的商品實現(xiàn)了差異化，針對年輕人的消費特點，該店還開發(fā)了果盤、果汁等加工品類，很受歡迎，蔬果等生鮮品類的銷售占比達到50%以上。

重視顧客體驗

開在地鐵商圈的超市，與普通商圈門店相比，更注重帶給顧客的購物效率與便利性的體驗，該店在生鮮品類中就淡化了熟食、主食品類，更加注重品類的精選。重視門店商品功能性、購物體驗性。

該店雖然單品數(shù)進行了精減，但基本涵蓋了超市的基本品類在400平米的外租區(qū)引進了西點房超崗、中式快餐老鄉(xiāng)雞等合作伙伴，還專門設(shè)置了約50平米的兒童游樂區(qū)；每天定時與顧客互動舉辦試吃活動。

另外，該店員工并不像有些超市員工那樣由于工作強度大而影響精神狀態(tài)與工作效率，即使在需要為顧客稱重的蔬果以及散稱休閑食品區(qū)域，也很少見到由于顧客太多而出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，稱重效率非常高。之所以如此，是因為該店引進了梅特勒-托利多新推出的一款名為FreshBase的智能觸屏稱重秤，形象簡潔的觸屏操作替代了原來的按鍵輸入對應商品PLU碼的操作，既有效避免了記錯碼，也減輕了稱重員的勞動強度、提高了稱重效率，帶給顧客更為快捷流暢的體驗。在這里，freshbase智能觸屏秤其快速、直觀、便捷的稱重方式與如今快節(jié)奏的生活方式、年輕化群體的消費方式的融合，不僅給消費者帶來的稱重體驗，也讓聯(lián)家煥發(fā)新的生機。

聯(lián)家的老板盧總說，聯(lián)家有四好：東西好、商品全、價格便宜、老板真*。他希望未來的聯(lián)家有新四好：1、聯(lián)家實事求是、求新力行的團隊精神；2、標準化的管理和超高的品牌識別度；3、現(xiàn)代化、科技化、信息化的賣場運作；4、生鮮是聯(lián)家永遠的招牌。我們祝愿聯(lián)家越來越成功，希望聯(lián)家能的達成“新四好”。我們也希望為聯(lián)家提供更好服務(wù)