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人們所需的脂肪酸有三類:多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。無論是植物性或動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的，但并不表示其熱量較低。
脂肪測定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量，即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。產(chǎn)品符合國家（GB5512-85）標準，各項指標及性能都達進口同類產(chǎn)品的要求。
1.Jipad品牌脂肪測定儀操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
2.可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間；
3.加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
4.試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；
5.抽提時間可調(diào)，到時報警。
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