氯化鈉，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、chlorine和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品。

氯化鈉工業制備方法

海水引入鹽田，經日曬干燥濃縮結晶，制得粗品。亦可將海水，經蒸汽加溫，砂濾器過濾，用離子交換膜電滲析法進行濃縮，得到鹽水（含氯化鈉160～180g/L）經蒸發析出鹽鹵石膏，離心分離，制得的氯化鈉95%以上（水分2%）再經干燥可制得食鹽。還可用巖鹽、鹽湖鹽水為原料，經日曬干燥，制的原鹽。用地下鹽水和井鹽為原料時，通過三效或四效蒸發濃縮，析出結晶，離心分離制得。

氯化鈉實驗室制備方法

將粗鹽溶于水中，去除不溶性雜質，再加精制劑如氫氧化鈉和碳酸鈉等，使SO42-、Ca2+、Mg2+等可溶性雜質變成沉淀，過濾除去，后用純鹽酸將pH調節7，濃縮溶液即得純氯化鈉結晶。

在實驗室的制備方法是將等量的鹽酸與氫氧化鈉混合，生成氯化鈉溶液。再把溶液蒸餾，可得氯化鈉晶體。

此外，金屬鈉在chlorine的環境中點燃也會產生氯化鈉。