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干酪素-9000-71-9

英文名稱 Casein 

 

中文別名 酪蛋白朊 ,酪朊酸

 

CAS RN 9000-71-9 

 

 

物化性質：易溶與弱堿，微溶與水和有機溶劑，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹.

 

蛋白質  ≥92.00%    水分 ≤12.00%  

 

脂肪 ≤1.05%   灰份  ≤1.80%     

 

酸度 4.2-4.8 乳糖  ≤1.00%    

 

粘度   500-2000Mpa.s   酵母和霉菌 ≤50/g 

 

大腸菌群  ≤40個/100g   細菌總數   ≤30000個/g    

 

砷≤0.0002/g     鉛  ≤0.002/g

 

包裝：25KG/桶

 

作用  本品是很好的穩定劑和增稠劑。

9000-71-9