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鎘大米檢測儀采用溶出伏安法，即電化學方法。該方法原理是，在一定電位下使被測的金屬離子還原或吸附到電極表面，然后改變電極電位，使富集在該電極上的物質重新溶出，根據溶出過程中所得到的伏安曲線來進行定量分析。
檢測的數據通過無線/3G/GPRS傳輸到斯坦道研發的糧油監控信息系統，通過該系統可獲得所轄區域大米等糧食重金屬含量情況，達到追溯的目的。同時通過可視化地圖還可獲得區域土壤重金屬污染分布情況，為主管部門決策提供支持。
鎘大米檢測儀的創新技術：
1、鎘大米檢測儀自帶操作系統，人性化設計，操作簡便，具有設置、數據存儲、打印等功能;
2、7寸電容觸控屏，更符合現代人的操作習慣;
3、采用先進的光源技術，具有良好的波長準確度和重復性，大大提高檢測結果的準確性;
4、接口更加豐富，具有標準的RS-232雙向通訊接口，USB數據接口 ，GPRS無線網卡，數據傳輸更加便捷多樣;
5、大容量數據存儲，保留更多歷史檢測數據。
鎘大米檢測儀的技術特征：
1、屏幕：電容觸摸屏;
2、檢測結果：定量檢測結果能夠有效避免人為判讀的誤差;
3、數據打印：通過內置熱敏打印機實時打印檢測結果;
4、檢測結果報告：在觸摸屏上可直接顯示被檢測物的濃度;
5、鏈接方式：RS232、標準串口、USB、網口;
6、無線傳輸方式：GPRS;
7、測量原理：基于熒光定量快速檢測系統。
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