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詳述二手不銹鋼發(fā)酵罐的主要用途
二手不銹鋼發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵（如生產(chǎn)酒精、溶劑）的二手不銹鋼發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵（如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等）的二手不銹鋼發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在二手不銹鋼發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式二手不銹鋼發(fā)酵罐、鼓泡式二手不銹鋼發(fā)酵罐和氣升式二手不銹鋼發(fā)酵罐。
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、二手不銹鋼發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。二手不銹鋼發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。二手不銹鋼發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型二手不銹鋼發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)二手不銹鋼發(fā)酵罐、大型二手不銹鋼發(fā)酵罐等。
二手不銹鋼發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
二手不銹鋼發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
1、可在線CIP清洗、SIP滅菌（121°C/0.1MPa）。
2、按照衛(wèi)生級要求設(shè)計，結(jié)構(gòu)設(shè)計人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。
3、適宜的徑高比設(shè)計，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。
4、內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理（粗糙度Ra≤0.4µm）；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。
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