無水葡萄糖

產品名稱：無水葡萄糖

化學名: 無水葡萄糖

系統命名法:(2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羥基己醛

CAS No.:50-99-7

物理特性:白色晶體，易溶于水，味甜，熔點146℃，它的結構式如圖:

結構簡式:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,與果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互為同分異構體

 葡萄糖含五個羥基，一個醛基，具有多元醇和醛的性質。

葡萄糖(Glucose)無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末;無臭，味甜，有吸濕性。易溶于水，在堿性條件下加熱易分解。應密閉保存。口服后迅速吸收，進入人體后被組織利用，也可轉化成糖原或脂肪貯存。正常人體每分鐘利用葡萄糖的能力為每公斤體重6毫克。是一種能直接吸收利用，補充熱能的碳水化合物，是人體所需能量的主要來源，在體內被氧化成二氧化碳和水，并同時供給熱量，或以糖原形式貯存。能促進肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用。