L-天門冬氨酸鈣生產廠家 L-天門冬氨酸鈣廠家 L-天門冬氨酸鈣 L-天門冬氨酸鈣價格 L-天門冬氨酸鈣報價

【產品名稱】L-天門冬氨酸鈣   

【英文名稱】L- Calcium aspartate

【產品分子式】[C4H7N2O3]2Ca

【產品分子量】302.299

【產品形狀】

L-天門冬氨酸鈣為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。

【來源與制法】L-天門冬氨酸鈣由L-天門冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應制取。

【產品作用】

L-天門冬氨酸鈣營養強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880―1994）有關規定執行。

應用領域：

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

【L-天門冬氨酸鈣】的作用：新一代補鈣珍品，是氨基酸螯合鈣，其化學結構穩定，脂溶性好，吸收率高。可作為醫藥中間體，食品添加劑。