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軟膠囊用含有增塑劑（如甘油或山梨醇）的明膠水溶液制得。兩個已成形的帶狀膠片夾在合適的陰模之間運轉，隨著滾動陰模的接近，注人填充物，然后把膠囊的兩部分密封在一起而成。

明膠也用于藥物的微囊化，即活性藥物被封裝在一個微型膠囊或小囊中，之后按散劑辦法處理。早被微囊化的藥物（小膠丸）是被包裹于—個通過乳化過程制備的明膠小膠丸屮的魚油和油性維生索

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明膠這一通用語一般是指化的蛋白質片斷混合物，可以是動物膠原部分酸水解產物（A型明膠）或是部分堿水解產物（B型明膠）。明膠也可以是這兩種類型的混合物。

這些蛋白質水解產物包含了幾乎所有由酰胺鍵連接形成線型聚合物的氨基酸。要說膠囊用明膠主要的作用與功效是什么，那就是可以幫助我們在服藥的時候減輕痛苦，因為我們都知道藥物主要都是苦味兒為常見的，而我們使用了膠囊，用明膠所制作的藥物之后就可以減少苦味兒，因此這種藥物制劑是非常受歡迎的。本身膠囊明膠就是在動物的皮毛中所提取的，因此是一種天然的蛋白質，不會對于我們的身體健康產生任何的危害，而膠囊明膠也讓我們服用良藥不在苦口。