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凍干技術早出現于20世紀40年代，開始只應用于太空食品等極少數領域。后來經過進一步的發展，凍干技術如今已廣泛應用于醫藥、美容、食品等行業。
現在，提起凍干技術，人們更多會想到的可能是凍干水果、凍干蔬菜等在休閑食品日漸引起關注的凍干產品。甚至已有專家曾預測，未來，國內對凍干食品的需求有可能達到800萬噸到1000萬噸。
面對如此龐大的市場需求，作為凍干設備廠家的北京博醫康，很早就開始加大對食品凍干機的研發生產投入。與之相對應的，博醫康還為凍干機用戶提供了豐富的凍干應用技術開發服務，幫助客戶解決凍干溶液配方篩選、優化，凍干曲線優化，凍干工藝過程制定，凍干一致性評價等實際應用問題，為客戶盡快展開生產，提供了有力的技術保障。
博醫康食品凍干機展示
主要參數指標
| 型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
| 規格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
| 凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
| 板層尺寸（mm） | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
| 冷阱溫度 (空載） | -85℃ | |||
| 真空度 （空載） | <3Pa | |||
| 板層溫度（空載） | -55℃ | |||
| 板層制冷方式 | 硅油循環 | |||
| 捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
| 凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
| 板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
| 壓縮機功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
| 真空泵 | 4L/S | |||
| 整機尺寸 （約） | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |
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