維生素E 維生素E生產廠家 維生素E廠家 維生素E價格 維生素E報價

中文名：維生素e

外文名：vitamin e

類  型：脂溶性維生素

作  用：抗氧化劑

性  質：不溶于水，對熱、酸穩定中文別名：維他命e

分子式：c29h50o2

分子量：430.71沸 點：485.9 °c at 760 mmhg

折射率：1.495

閃點：210.2 °c

維生素e（vitamin e）是種脂溶性維生素， 溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對y敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素e活性明顯降低。

富含維生素e的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、山藥、甘薯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素e。

用途：營養增補劑、抗氧化劑。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，嬰幼兒食品、乳飲料；強化生育酚飲料，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養型固體飲料，調制乳，學齡前兒童配方粉，孕產婦配方粉。

【*】：1.gb14880-94（mg/kg）：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100~180；嬰幼兒食品，40~70

富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、山藥、甘薯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E。