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中文名    維生素E

外文名    Vitamin E

規格：  25kg/桶

類型      脂溶性維生素

作用      抗氧化劑 性狀：

性狀      透明油狀液體，無色或幾乎無色或淺黃色或淺黃綠色。不溶于水，對熱、酸穩定。

　　維生素E亦稱維他命E。又名生育酚或產妊酚。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。維生素E是一種有8種形式的脂溶性維生素，常被用于乳霜和乳液中有作用。功效雖好，但不建議直接食用，一般情況下多作外用。

 食物來源

 富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量醉為豐富的是小麥胚芽，醉初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

        維生素E屬脂溶性維生素，有抗氧化、延緩的生理作用。因兼具營養和抗氧化雙重功能，維生素E在食品中廣泛應用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化劑；維生素E醋酸酯則常用于油脂、保品和嬰兒食品。

食品營養強化 初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。