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一、簡介

  別名：葉酸

  英文名稱：folic acid

  CAS號：有

二、性狀

溶 解 性：微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇和，易溶于堿性氫氧 化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。
性   狀：黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。用熱水重結晶得板狀晶體。無明確的熔點。約于250℃碳化，空氣中穩定。微溶于水（1.6mg/100mg），不溶于丙酮、乙醇、，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶

三、用途

含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。葉酸起初系從肝臟浸出液中提取，現在采用合成法生產。葉酸傳統的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經酰氯化、縮合 、還原、環合而成 。此工藝流程長、收率低 、生產成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸，總收率75%，純度98%。