L-肉堿酒石酸鹽 L-肉堿酒石酸鹽生產廠家 L-肉堿酒石酸鹽廠家 L-肉堿酒石酸鹽價格 L-肉堿酒石酸鹽報價

一、簡介

左旋肉堿酒石酸鹽 l-肉堿酒石酸鹽

英文名稱: l-carnitine tartrate ,l-carnitine-l-tartrate
化學名稱: (r)-bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl ammonium] l-tartrate
cas no : 36687-82-8
分子式：c18h36n2o12
分子量：472.49

二、性狀

L-肉堿酒石酸鹽 是一種白色或類白色結晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。L-肉堿酒石酸鹽易溶于水，但不易溶于有機溶劑。

三、用途

用于食品添加劑作為一種新型的功能性食品添加劑己為世界各國普遍接受，我國衛生部己將列入營養強化劑類。目前主要用于嬰幼兒奶粉，運動飲料和健美食品等。

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用