環狀糊精 環狀糊精生產廠家 環狀糊精廠家 環狀糊精價格 環狀糊精報價

1.中文名稱：β-環糊精

中文別名：貝塔環糊精、環七糖、環麥芽七糖
英文名稱：Beta-Cyclodextrin
英文別名：B-cyclodextrin crystalline

2.性狀描述白色結晶，在水中比較容易結晶。在水中的溶解度比較低，在室溫下為1.85%，隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性，但是容易形成穩定的水合物。在相對濕度50-70%之間的水合程度相當于每分子β-CD吸收10-11個水分子(含水量在13.7-14.8%)，吸濕等溫曲線為兩個相。

3.產品用途廣泛應用于分離有機化合物及用于有機合成，也用作醫藥輔料、食品添加劑等。現在人們將天然環糊精和修飾環糊精與一些不具備生物相容性的分子制備成包合物。不但增加了的生物相容性，還起到了緩釋的作用。

β-環狀糊精用途

廣泛應用于醫藥輔料行業 主要用于增加的穩定性，防止氧化與分解，用于提高的溶解和生物利用度，用于降低的毒副作用，用于掩蓋的異味和臭氣。

在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料香精以及色素的穩定性，增強乳化能力和防潮能力。

改善食品的口感，是藥品,食品,化妝品制造業的良好的穩定劑和矯味劑。

 在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發物質的揮發，長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養成份的穩定。 2. β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 3. β-CD對于含油量高的飲料，如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。 4.β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放，提高防腐效果，延長食品保質期。