一、調校

　　1．硬度值調零 首先啟動儀器，調整硬度值調零電位器使硬度數碼管顯示窗顯示數值為０００．０，預熱約３０分鐘，如此時硬度數碼管顯示窗顯示數值不為０００．０，可再調零。順時針旋轉硬度值調零電位器，數碼管顯示數值增大；逆時針旋轉硬度值調零電位器，數碼管顯示數值減小。

　　2．硬度值校正

　　① 揭開后面板上灰色圓形薄膜，露出硬度值校正電位器。

　　② 將砝碼掛鉤安裝在儀器左側校正桿上。

　　③ 用手扶住儀器并將其垂直豎立，使其左側向下放在平整柔軟的桌面上，并使砝碼掛鉤懸露 在桌面以外。

　　④ 開機，調整硬度值調零電位器，使硬度顯示值為０００．０Ｎ。

　　⑤ 在砝碼掛鉤上懸掛１０ＫＧ的標準砝碼，硬度顯示值應為０９８．０Ｎ（±０．５Ｎ）。 注意要小心操作，不要用力碰撞。

　　⑥ 若顯示值不對，調整硬度值校正電位器使硬度顯示值為０９８．０Ｎ（±０．５Ｎ）。

　　⑦ 去掉１０ＫＧ的標準砝碼，調節硬度值調零電位器，使硬度顯示值為０００．０Ｎ。

　　⑧ 重復⑥～⑦步驟，直至卸載時為０００．０Ｎ，加載時為０９８．０Ｎ。

　　⑨ 卸掉砝碼掛鉤，將灰色圓形薄膜貼在硬度值校正電位器上。

　　二、操作

　　1．開 機 將谷物硬度計的電源開關置于Ｉ位置，電源指示燈亮，谷物硬度計啟動，預熱約３０分鐘后，即可正常使用。儀器開機及預熱３０分鐘后，系統進入初始狀態，如果硬度數碼管顯示窗顯示不是０００．０，則需要進行硬度值調零操作；然后系統進入測試狀態，可以進行測試操作。

　　2．測 試 首先順時針旋轉轉動圓盤，將探頭向右移動至適當位置；將被測谷物放置在測試臺上，位于探頭與測試臺之間；然后逆時針緩慢旋轉轉動圓盤，探頭緩慢向左移動，開始向被測谷物施 加擠壓力，此時硬度數碼管顯示窗顯示數值逐漸增大；當被測谷物被擠壓破碎時，硬度數碼 管顯示窗顯示數值大并被系統鎖定，儀器內部蜂鳴器開始斷續鳴響，此時硬度數碼管顯示窗顯示數值為該被測谷物的硬度值；約１０秒鐘后，儀器內部蜂鳴器停止斷續鳴響，此時可 以開始進行下次測試。

　　3．關機 

     將谷物硬度計的電源開關置于Ｏ位置，電源指示燈滅，谷物硬度計關閉。

　　4．操作示例

　　① 開機及預熱；

　　② 硬度值調零；

　　③ 將被測谷物放置在測試臺上，開始測試；

　　④ 讀取硬度值。

　　⑤ 重復同樣的測試請重復③～④。