藥用級無水枸櫞酸應用

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶于水、醇和乙。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

中文名 無水檸檬酸 外文名 Citric Acid Anhydrous 分子式 C6H8O7 分子量 192.13

藥用級無水枸櫞酸應用

用途

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

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