受熱傳導的影響，表層土壤溫度隨著外界溫度的變化而變化，深層土壤溫度基本恒定。

地溫（ground temprature）是指地表面和以下不同深度處土壤溫度的統稱。指一定口徑的蒸發器中的水因蒸發而降低的深度。單位為攝氏度(℃)。地溫為掌握下曲和入窯的溫度，參考釀酒車間通風干燥處接觸地面設置的溫度計的溫度。地溫是氣象觀測項目之一，更是十分有用的氣候資源。

遼寧賽亞斯土壤溫度測定儀LTW功能特點：

1、大屏幕液晶顯示土壤溫度值；

2、大容量數據存儲，內部Flash多可存儲3萬條監測數據（可選配4G卡進行無*存儲）；

3、通用USB通訊接口，方便數據下載；既可在主機上查看數據，也可將數據倒入電腦可以進行曲線圖查看、數據的大、小、平均值等分析，還可以導出EXCEL 表格備份查看；

1、意外斷電后，已保存在主機的數據不丟失；

5、交直流兩用，內置超大容量鋰電池供電，能快速充電，經濟環保，方便快捷；

6、帶GPS定位功能，具有自動采集、實時實地顯示地點的經緯度坐標并保存；（選配）

7、帶中文語音報警功能，可對超限值進行語音報警設置，對超標的參數實時普通話語音報警，亦可直接播報實時環境參數值；（選配）

8、所有傳感器探頭具有一致性功能，不同土壤氣象傳感器接口可以互換，主機可通過集線器接入不同傳感器，相互不影響測量精度，主機可同時多接入32個傳感器，傳感器通訊線纜遠可達100米。