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富氫水是直接使用了日語原名。因日語中"水素"的意思是"氫"，所以，也有人稱之為"氫水"，國內又叫富氫水。
對于富氫水的研究熱始于2007在《自然醫學》一篇氫氣生物學論文開始，常識告訴我們氫氣是不溶于水的。在中學關于制備氫氣的化學實驗中，我們就采用排水法收集氫氣，其主要原因是考慮到氫氣是不溶于水。
實際上，氫氣并不是不能溶解與水，只是溶解度確實比較低。如果按照摩爾濃度計算，20℃時水溶解101.25kPa純氫氣的濃度為0.92mmoI/L。如何提升并保持飽和氫氣水的濃度及穩定性，才是氫氣醫學應用上的科研難題。
富氫水自從發現氫分子生物醫學效應以來， 相關產品的商業化進程也相繼誕生。
消費者在選購富氫水之前，先要清楚富氫水的作用機理并不是水本身的效應，更不是所謂水的弱堿性、負電位、離子特性的功效。真正起作用的是水中含有的氫氣!這點一定要先搞清楚。
選購時，注意以下幾點:
不要被富氫水的名稱所迷惑。富氫水未必都是含有豐富氫氣的水，關鍵看富氫水中氫氣到底"富"到什么程度。氫水(水素水)中的氫氣含量一般用質量百分比PPM表示。氫氣在水中的飽和濃度大約是1.6PPM，濃度大于1.6PPM的富氫水就是過飽和氫水。
目前市面上多數產品(水素棒、富氫 水機、電解水機、大部分瓶裝或者袋裝富 氫水)的濃度都在0.8PPM以下，氫氣濃度在1.0PPM以上治療*，低于1.0PPM治療效果不明顯;
過飽和濃度的富氫水必須采用特殊的 工藝強制性將氫氣溶入水中并需要特殊的 包裝和儲存方法。這種方法制造的富氫 水，濃度可以達到3--5PPM甚至更高。
同樣聲稱富氫水，濃度從 0.1PPM到5PPM。差別很大!濃度高低 不要輕信產品的廣告宣傳，要以實際檢測 數據為準。檢測方法以第三方氫濃度檢測 為好的選擇。
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