電子舌傳感器介紹

傳感器由味覺(jué)傳感器、陶瓷參比電極和溫度傳感器組成。味覺(jué)傳感器薄膜的電勢(shì)是根據(jù)和參比電極相變化檢測(cè)出的。味覺(jué)傳感器主要分為三種類型：正電荷膜、混合膜和負(fù)電荷膜。

注意：不同屬性的味覺(jué)傳感器若在同一個(gè)測(cè)試容器中，會(huì)交叉污染。因此，不同屬性的味覺(jué)傳感器一定要放置在不同的容器中。

電子舌傳感器維護(hù) 

如果味覺(jué)傳感器兩周或更長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，需按照以下步驟將它儲(chǔ)存在干燥的環(huán)境狀態(tài)下。不要接觸脂質(zhì)膜的表面，會(huì)導(dǎo)致傳感器測(cè)試的不準(zhǔn)確。

1、在對(duì)味覺(jué)傳感器進(jìn)行脫水的過(guò)程中，為確保不直接接觸脂質(zhì)膜，需帶手套進(jìn)行操作。從傳感器探針中拔下針插型電，如圖5所示。

2.拿住傳感器探針，如圖6，晃動(dòng)它使內(nèi)部液倒出。然后，用洗瓶或注射器注射去離子水來(lái)清洗探針的內(nèi)部，如圖60，接著，晃動(dòng)使去離子水倒出。重復(fù)操作3次，確保內(nèi)部液*倒出。如果次數(shù)不夠，殘存的內(nèi)部液可能會(huì)形成鹽分結(jié)晶。

3、*去除內(nèi)部液后，用去離子水洗干凈脂質(zhì)膜的表面和探針的后面，如圖8所示。

4、用去離子水清洗針插型電的Ag/AgCl電極，如圖9所示。如果這個(gè)過(guò)程不充分，殘存的內(nèi)部液可能會(huì)導(dǎo)致鹽分結(jié)晶。

5、用不起絨毛的紙巾擦干傳感器探針（不包括脂膜）和電極末端，如圖10。

6、探針的內(nèi)外部都*干燥后，將傳感器放置在燒杯或其他容器中，如圖11，然后儲(chǔ)存在涼爽干燥的地方。不要放置在冰箱中，否則，水分會(huì)冷凝在金屬的末端，使金屬生銹，也會(huì)造成脂膜的損壞。

特別注意：

當(dāng)拿插針型電極末端時(shí)確保按照以下操作。

[1] Ag/AgCl電極很容易彎曲，如果太過(guò)彎曲會(huì)使電極脫離探針，也會(huì)使AgCl涂層脫落。這會(huì)導(dǎo)致傳感器結(jié)果的不準(zhǔn)確，所以要小心操作。

[2] 不要直接拿Ag/AgCl電極。這會(huì)導(dǎo)致傳感器結(jié)果的不準(zhǔn)確。

[3] 當(dāng)儲(chǔ)存Ag/AgCl電極時(shí)，確保它不和其他金屬物質(zhì)接觸，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致如Al等金屬的腐蝕。

[4] 針插型電極末端的金屬上有溶液接觸時(shí)，會(huì)導(dǎo)致金屬的腐蝕。要立即擦干，否則會(huì)導(dǎo)致傳感器結(jié)果不準(zhǔn)確。