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全自動凱氏定氮儀作為一種常用的實驗室分析儀器，在各類實驗室均有廣泛應用，很多客戶與我們進行溝通咨詢的時候對儀器的可靠性、精度、售后等進行各個方面的咨詢。
全自動凱氏定氮儀測定蛋白質含量實驗過程中有一個步驟非常重要，那就是滴定。
滴定是一種化學實驗操作也是一種定量分析的手段。它通過兩種溶液的定量反應來確定某種溶質的含量。凱氏定氮法判斷終點利用的是酸堿中和滴定，滴定過程中，隨著混合液中酸的不斷增加，越來越接近滴定終點。理論上來說，在到達滴定終點的那一刻，滴入的酸的量越小，測定結果越，但是如果每次滴入的酸都非常少，需要的滴定時間就會很長。
下面為您介紹全自動凱氏定氮儀的應用行業：
1、蛋白質測定
可用于國家標準方法中，食品中的蛋白質測定、飼料中粗蛋白質的測定、植物油料中粗蛋白質的測定、谷元蛋白粉的測定等。
2、氮的測定
還可用于國家標準中，乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定、淀粉及其衍生物氮含量的測定、土壤中氮含量的測定、復混肥料中總氮含量的測定、肥料中銨態氮含量的測定、尿素的測定等。另外也有測定水中氨氮、天然橡膠氮含量和醬油中銨鹽含量的案例。
3、揮發性鹽基氮測定
還有人利用該設備測定金槍魚肉中的揮發性鹽基氮含量，肉類中的揮發性鹽基氮含量，魚粉中的揮發性鹽基氮含量，也就是利用全自動凱氏定氮儀測定水產品、肉及其制品中的揮發性揮發性鹽基氮含量及不確定度評定等。
另外也有出現測定水發產品中甲醛的含量、黃花菜中二氧化硫的含量、己內酰胺中揮發堿等。由此可見全自動凱氏定氮儀的應用范圍非常廣泛。
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