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鑒別麥冬需要從麥冬的特征上來進行辨認，具體如下：
1、麥冬呈紡錘形，兩端略尖，中部肥大，長dao1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃色，有不規則縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦，嚼之發黏。
2、麥冬的鑒別，一定要注意到斷面的黃白色，半透明，中柱細小。這也是麥冬鑒別的一個要點。
3、麥冬表皮細胞長方形或多角形，有的細胞分化成根毛狀；根被2-5列細胞，類方形、類長方形或多角形，有的具縱長紋孔。皮層寬廣，外皮層細胞外壁及側壁微木化，有的分泌細胞含黃色油狀物。
麥門冬含多種甾體皂甙、胡蘿卜素、粘液質、糖類、B—谷甾醇、豆甾醇等成分。麥門冬有升高白細胞，延長抗體存在時間的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促進抗體、補體、干擾素、溶菌酶等免疫物質產生。
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