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甜菜堿與甜菜堿鹽酸鹽區別為：性質不同、分解熔點不同、用途不同。
性質不同：
1、甜菜堿：是一種生物堿。
2、甜菜堿鹽酸鹽：是一類有機化合物的總稱，又稱鹽酸甜菜堿。
分解熔點不同：
1、甜菜堿：熔點293℃分解
2、甜菜堿鹽酸鹽： 熔點227～228℃分解
用途不同：
1、甜菜堿：抗腫瘤，降血壓，抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙，治療肝臟疾病。作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節省部分蛋氨酸。具有調節體內滲透壓，緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。在水產動物飼料中用作誘食劑。
2、甜菜堿鹽酸鹽：是一種高效、優質、經濟的誘食促長營養型添加劑，廣泛應用于畜、禽、水產養殖及各種寵物動物飼料中。
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