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旋風磨適用于實驗室制取粉碎樣品，能高效快速粉碎麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等物品，粉碎樣品符合陳化糧檢測和小麥全麥粉面筋測定前期處理要求。為降落值、面筋參數、粘度值及各項生化指標提供標準的粉樣。
旋風磨工作原理：
采用高速氣旋原理，樣品進料口緩緩加入，被葉輪產生的高速旋氣流甩到磨室環上，被撞擊成粉未，并由風路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。工作原理設計特點是利用工作葉輪高速旋轉（每分鐘10000轉）以及由它形成的高速氣流作用下，使被加工物料在磨腔高速撞擊，滾動并和磨帶強烈磨擦而形成微細粒狀物加工物的粒度可以根據需要，更換不同孔徑的篩片本機配備有每寸60目，80目兩種。被葉輪加速的物料與磨帶相互作用后粒狀物經過篩片，經沉集筒而進入樣品。
旋風磨在使用時，將電源插頭插入帶接地線的三芯插座上，壓下試樣瓶座，將試樣瓶放于座上，檢查瓶口的密封情況，按下開關啟動電機，如運轉無異常，即可開始送料，送料時盡可能均勻喂入，喂入速度控制在1-2克每秒以下，一次喂入量不能超過試樣瓶的容量，送料結束后，觀察沉積筒無物料下落時再停機。如需在運轉狀態下更換試樣瓶時，為避免試樣瓶內的物料被吹出，可用手將進料斗口蓋住進行更換，更換被加工物料品種時，要用毛刷清理磨腔、篩片、葉輪和沉積筒等有殘留物料的地方。
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