甘氨酸 甘氨酸生產廠家 甘氨酸廠家 甘氨酸價格 甘氨酸報價

一、簡介

產品名稱：甘氨酸（氨基乙酸）
結 構 式：NH2CH2COOH
分 子 式：C2H5NO2
分 子 量：75.07

二、性狀

白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無臭，有特殊甜味。

三、用途

甘氨酸又名氨基 乙酸(aminoacetic acid)，在農藥生產上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸乙酯鹽酸鹽，也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦，另外，它也用于化肥、醫藥、食品添加劑、調味品等行業。

食品級甘氨酸
1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜 、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩定劑；
7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩定；
8.在味精中有 10 的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。