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均質機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于100℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質\乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。那如何選擇適合自己生產的均質機呢？
1.小試用量:越小越好，可以節約物料。目前某些藥品的原料達到幾千元/克，用戶當然是希望用少物料就能完成一次均質實驗。而且實驗是一個多次反復的過程，少試樣量越大，浪費的物料就越多。
2.均質壓力:并不是壓力越高越好。對于一般的物料，首先:從某種意義上來講，壓力越高，物料的的粒徑就可以處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質到100nm以下，而一些藥品、食品，尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。但是不排除一些物料在高壓力下產生凝聚。
3.處理效果:用戶當然是希望做出來的物料，一是能夠達到納米級的程度，二是納米級的同時，分布很均勻，而不是有的顆粒已經是幾十個納米，而有的還是微米級的。
為了解決這個問題，建議用戶在購買均質機時，讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置，至好是在線擠出器，離線擠出的很麻煩。
4.清洗和滅菌:進口的高壓均質機，在清洗和滅菌時很方便，建議要考慮到可以在線清洗和滅菌的。
5.不防再從一臺設備的噪音、安全、在中國的用戶有多少等方面來考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設備是否，用戶越多，說明這臺設備的質量就越好。
6.均質機的生產廠家一般都會說自己的設備很好的，建議讓他們一是提供用戶名單，二是讓他們提供相關的成果、論文等。
通過上述幾個方面的考察，可以對高壓均質機設備的多方面進行比較，從而可以決定自己需要哪一款設備.
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