精制玉米油

拼音名：Jingzhi Yumi You

英文名：Refined Corn Oil

書頁號：2005年版二部-923

本品系由植物玉蜀黍種子的胚芽，用熱壓法制得的脂肪油。

【性狀】本品為淡黃色澄明油狀液體；味淡，微有特殊臭味。 本品在乙、三氯甲烷、石油醚、丙酮混溶，在乙醇中微溶。 相對密度 本品的相對密度(附錄Ⅵ A)應為0.915～0.923。 折光率 本品的折光率(附錄Ⅵ F)應為1.472～1.475。 酸值 應不大于0.6（附錄Ⅶ H） 皂化值 應為187～195(附錄Ⅶ H)。 碘值 應為108～128(附錄Ⅶ H)。

【檢查】 脂肪酸組成 取8～10滴油脂(約重150～250mg)，滴入50ml量瓶中(滴入樣品時勿碰瓶壁)，加入0.5mol/L甲醇溶液4ml，置65℃水浴中加熱回流，直到油滴消失，冷卻。加入甲醇溶液5ml，置65℃水浴加熱回流2分鐘，冷卻；加入正己烷溶液1～4ml，置于65℃水浴加熱1分鐘，冷卻。加入氯化鈉飽和水溶液至瓶頸部，混勻，靜置分層， 照氣相色譜法(附錄Ⅴ E)測定。以聚丁二酸乙二醇酯為固定相，涂布濃度為10％～15％，載氣為氮氣，流速為30ml/min，氫氣流速為30ml/min，空氣流速為300ml/min。進樣口溫度為250℃；檢測器溫度為250℃；柱溫為185℃。取上層溶液1~2μl，注入氣相譜儀，記錄色譜圖，其出峰順序為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，按歸一化法計算峰面積，依次為8％～19％：1％～4％；19％～50％；34％～62％；0％～2％。 水分與揮發物 不得過0.2％(附錄Ⅶ H)。 微生物限度 取本品，依法檢查(附錄Ⅺ J)，每1ml供試品中除細菌數不得過 100個，真菌數不得過100個外，不得檢出大腸埃希菌。

【類別】藥用輔料。

【貯藏】遮光，密封，在陰涼處保存