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3M菌落總數測試片適用于食品，飲用水和原材料中指標細菌的測定，也可用于食品加工環境中指標細菌的測定。菌落總數是指在一定條件下（例如有氧條件，營養條件，pH，培養溫度和時間等），每克樣品（每毫升）生長的細菌菌落總數。根據國家標準方法，即在37°C有氧條件下，普通營養瓊脂平板上可在48小時內生長的細菌菌落總數，因此，厭氧或微需氧菌，具有特殊營養要求且非嗜溫菌細菌細菌，由于現有條件無法滿足其生理需要，因此難以繁殖和生長。因此，菌落總數并不意味著現實中所有細菌的總數。菌落總數不能區分其中的細菌類型，因此有時也稱為雜菌數，需氧菌數目等。
3M菌落總數測試片總菌落計數測試用于確定食物的細菌污染程度和衛生質量。它反映了食品在生產過程中是否滿足衛生要求，因此可以對測試樣品進行適當的衛生評估。在一定程度上，菌落總數表明食品衛生的質量。
3M菌落總數測試片可用于確定各種食品和原料中菌落的總數。它也可用于與食品接觸的容器，手術臺和其他設備表面的衛生檢查。在使用中，這一點總是很容易被忽略，那就是用過的紙上面帶有活細菌，并且需要根據生物安全廢物處置的原則及時進行處理。
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