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高剪切分散乳化就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續相(通常液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液(固/液)，乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，得到穩定的高品質產品。
高剪切乳化機品牌都具有以下的特點 :
1.分散頭可快速拆裝
2.安全又功能強大的驅動系統
3.高速 / 極速
4.智能調節/控制
5.數碼顯示或可讀刻度
6.使用壽命長久
7.超過40種不同及可互換的POLY?TRON®分散頭讓各種特定的均質應用都有理想的選擇.
高剪切乳化機品牌實驗室及試驗工廠的批量均質器處理范圍是 0.1毫升到50 升. 從基礎型號到電子控制驅動系統帶計算機接口的型號在各種分散處理的工作上都值得信賴. 批量型均質器分類為實驗室用手持型, 小, 中, 大臺式型號以及試驗工廠型號.
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