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實(shí)驗(yàn)室用均質(zhì)器的特征優(yōu)勢及原理
一、實(shí)驗(yàn)室用均質(zhì)器的特征優(yōu)勢：
1、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
2、能使料液在擠研，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品.乳品，飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
3、對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價(jià)值。
4、用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
5、用于乳劑，膠劑，果汁，漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。
6、該設(shè)備通過一個(gè)可調(diào)節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應(yīng)，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時(shí)建立理想的乳化液和分散液。
7、是集超聲波粉碎機(jī)、膠體磨、球磨機(jī)、等功能原理于一體。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和保活性都可在均質(zhì)中得以實(shí)現(xiàn)。
二、實(shí)驗(yàn)室用均質(zhì)器的原理：
1、均質(zhì)器是通過轉(zhuǎn)子和定子的靜謐的配合，通過工作頭特殊的爪式結(jié)構(gòu)，能夠?qū)⑽锪线M(jìn)行雙向的吸住，可以有效的進(jìn)行剪切。
2、而間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)，能夠通過轉(zhuǎn)子高速的平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成一種頻率非常高，并且非常強(qiáng)烈的圓周切線速度與角向速度等綜合的特殊動能。
3、在這種高效運(yùn)動的作用下，定子和轉(zhuǎn)子在合理的狹窄的空隙中，形成了一種液力的剪切和摩擦功效，能夠讓物料在容器中重復(fù)的進(jìn)行上述的工作過程。
4、在不斷的離心擠壓和液流碰撞中，終得到實(shí)驗(yàn)所需的各種物料。可以說是實(shí)驗(yàn)的好幫手。
總結(jié)：實(shí)驗(yàn)室用均質(zhì)器的特征優(yōu)勢及原理小編就分享到這了，看完本文您就應(yīng)該有了基本的認(rèn)識和了解相信大家都明白了吧！總的來說，希望對大家有所幫助。
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