維生素B1 維生素B1生產廠家 維生素B1廠家 維生素B1價格 維生素B1報價

 一、簡介

維生素B1品名：維生素B1、賽阿命、硫胺素、維他命B1、乙一素

維生素B1英文：thiamine

維生素B1分子式：C12H16N4OS（·HCl）

二、性狀

維生素B1為白色結晶，溶于水，微溶于乙醇；鹽酸鹽為白色結晶性粉末，易潮解，有苦味，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于，熔點為245～250℃。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。

三、用途

營養增補劑。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，食鹽，固體飲料，配制酒，營養性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養型固體飲料，孕產婦配方奶粉，兒童配方奶粉，方便面粉包，孕產婦配方粉。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料果醬等食品。應按食品形態選用各種硫胺素衍生物。