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雙鏈聚肌胞(Poly I∶C)是一種人工合成的雙鏈RNA，具有雙鏈RNA的結構特性，能夠模擬病毒感染后所形成的雙鏈RNA，刺激機體產生抗病毒免疫反應和炎癥反應，具有良好的抗病毒作用，是一種干擾素誘導劑。
干擾素(IFN)是一種廣譜抗病毒劑，并不直接殺傷或抑制病毒，而主要是通過細胞表面受體作用使細胞產生抗病毒蛋白，從而抑制乙肝病毒的復制;同時還可增強自然殺傷細胞(NK細胞)、巨噬細胞和T淋巴細胞的活力，從而起到免疫調節作用，并增強抗病毒能力。
干擾素是一組具有多種功能的活性蛋白質(主要是糖蛋白)，是一種由單核細胞和淋巴細胞產生的細胞因子。它們在同種細胞上具有廣譜的抗病毒、影響細胞生長，以及分化、調節免疫功能等多種生物活性。
市面上有很多的干擾素產品、包括植物血凝素等，實際上這些產品很多都是雙鏈聚肌胞。
雙鏈聚肌胞與干擾素的區別主要是以下幾點：
1、特異性干擾素的特異性太強了，豬的只能用在豬上面，雞的只能用在雞上面，以前經常說高等動物的干擾素可以用在低等動物上，其實是只是理論上的。而雙鏈聚肌胞的應用面就非常廣，什么動物都可以用，都有效。
2、耐熱性干擾素是糖蛋白，本身具有四級結構，不耐高溫，保存不便，需要低溫冷藏，常溫下十幾個小時就失效了。而雙鏈聚肌胞是雙鏈RNA，本身耐高溫，可耐受110度高溫30分鐘。
3、效果干擾素的效果和雙鏈聚肌胞效果是一樣的，沒有明顯的區別。
4、區別可以從保存條件、應用范圍來進行簡單鑒別，也可把PH調到4，如果是雙鏈聚肌胞就會出現混濁沉淀，也可以用50%硫酸銨溶液進行鑒別，出現沉淀的是干擾素，沒有沉淀的是雙鏈聚肌胞，還有一個方法就是通過紫外分光光度法，雙鏈聚肌胞的大吸收范圍是260nm，而干擾素的大吸收范圍在280nm。
5、成本雙鏈聚肌胞和干擾素的成本很低，不過，干擾素生產復雜，不是誰都可以做的，而雙鏈聚肌胞不一樣，生產工藝不是那么復雜，合成的時候不用費很大的力氣。
通常標準治療1000只成雞的一瓶雙鏈聚肌胞成本在8毛錢左右(包括10ml西林瓶、橡膠塞、鋁塑蓋)目前市面上大部分的西林瓶裝植物血凝素、核酸都是雙鏈聚肌胞。
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