醋酸辛酯的生產(chǎn)方法: 工業(yè)上,由辛醇與乙酸酯化而得。將32.5kg辛醇、16kg乙酸、19kg苯和250g硫酸攪拌均勻。加熱進行酯化。回收苯約13kg后,冷至30℃以下,用5%的碳酸鈉溶液洗去酸性,再用水洗。用無水碳酸鈉干燥24h以上,然后進行分餾,收集210-215℃餾分即為乙酸正辛酯。
醋酸辛酯的用途: 主要用作食用香精,在食品、飲料、化妝品中廣泛使用; 也可用作溶劑、內(nèi)增塑劑等。該品具有桔子、茉莉和桃子似香氣,天然存在于苦橙、綠茶等中,是可使用的食用香料,主要用以配制桃子、草莓、樹莓、櫻桃、蘋果、檸檬和柑橘類香精。
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