一定頻率的紅外線經過分子時，如果分子中某一個鍵的振動頻率和它一樣，這個鍵就吸收紅外線而增加能量，振動就會加強；如果分子中沒有同樣頻率的鍵,紅外線就不會被吸收。若連續改變紅外線的頻率照射樣品時，則通過樣品吸收池的紅外線，有些區域較強，有些區域較弱，從而產生了紅外吸收光譜。 當某單色光通過被測溶液時，其能量就會被吸收。光強被吸收的強弱與被測物質的濃度成比例。

注意事項：

1) 樣品的含油量在80ppm以下，這樣數據*確度會比較高。

2) 由于水會嚴重的干擾樣品的測試，因此在樣品萃取制備的過程中一定要注意脫水處理。

3) 當測試時掃描曲線是橫線，沒有特征峰出現時，一種情況是下面出現橫線，這因為樣品中有水沒有脫干凈，另一種是上面出現橫線，那是樣品的濃度太高，超出測量范圍，需要稀釋在進行測量。

4) 如果測試樣品的間隔比較長，盡量不要始終使用一個空白值。