序號

類別

檢測項目

檢測物質(zhì)的危害

檢測儀器/快檢盒推薦

1

農(nóng)藥殘留

有機(jī)磷類農(nóng)藥

殘留的農(nóng)藥容易積聚在其中, 引起慢性腹瀉惡心等癥狀；加重肝臟負(fù)擔(dān)；導(dǎo)致身體免疫力， 直接損害神經(jīng)元，導(dǎo)致身體某些器官免疫力下降，頭暈、心悸、盜汗；可促使全身各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

農(nóng)藥殘留檢測儀

2

基甲酸酯類農(nóng)藥

3

 菊酯類農(nóng)藥

4

鼠藥類

毒shu強(qiáng)

鼠藥毒性大，毒性強(qiáng)，進(jìn)入人畜體內(nèi)迅速起作用；中毒會產(chǎn)生中毒癥狀，輕者可能伴有頭痛、惡心、嘔吐等；重者可能四肢陣發(fā)性抽搐、大小便失禁、視力模糊等

毒shu強(qiáng)快檢試劑盒

5

敵鼠鈉鹽

敵鼠鈉鹽快檢試劑盒

6

鼠藥安妥

鼠藥安妥快檢試劑盒

7

氟yi酰胺

氟yi酰胺快檢試劑盒

8

大米新鮮度

適合大米新鮮度的快速定性檢測，以及新鮮大米摻雜陳化糧的摻假率檢測

一般認(rèn)為陳化的糧食，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，外部感觀如氣味、口感都會發(fā)生變化，有的還會產(chǎn)生苦味、澀味，陳化糧黃曲霉菌超標(biāo)，食用后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐、食欲減退、肝功能異常等。

糧食新鮮度（陳化糧）含量檢測儀

9

重金屬

重金屬鉛

重金屬污染可以引起人頭痛、頭暈、失眠、精神錯亂、癌癥等，尤其對消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的破壞極為嚴(yán)重。

重金屬多功能檢測儀

10

重金屬鎘

11

重金屬汞

12

重金屬砷

13

真菌毒素類

嘔吐霉素

嘔吐毒素的毒性效應(yīng)包括：嘔吐、不想進(jìn)食、胃腸炎、腹瀉、免疫抑制和血液病。

真菌毒素殘留定量分析儀

14

玉米赤霉烯酮

食用含赤霉病麥面粉制作的各種面食也可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀，如惡心、發(fā)冷、頭痛、神智抑郁和共濟(jì)失調(diào)等。

15

 赭曲霉毒素A

當(dāng)人和動物食用了被赭曲霉毒素A污染的食物和飼料后,其血液、膽汁、尿液、乳汁中均可檢測到其殘留物。目前已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)赭曲霉毒素A具有肝毒性、腎毒性、免疫毒性、神經(jīng)毒性、致畸性、致突變性和致癌性等生物學(xué)效應(yīng)。

16

 黃qu霉毒素B1

黃qu霉毒素易污染花生、玉米、其次是小麥、高粱等作物，黃qu霉毒素具有誘導(dǎo)突變、抑制免疫和致癌的作用。黃qu霉毒素作用的靶器官主要是肝臟。