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β-葡聚糖廠家

來源:江蘇奧福生物科技有限公司   2021年03月10日 08:29  

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一、簡介

中文名:燕麥β-葡聚糖

存在位置:大燕麥皮

規格:25kg*1/桶(箱)
型號:食品級

含量:95%

二、性狀

提取來源為禾本科植物野燕麥的果實及全草。

三、用途

燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式,其中還含有少量淀粉與蛋白質。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細胞壁的重要成分,故常從燕麥麩中提取。β-葡聚糖的提取過程一般有3步:①用乙醇溶液處理部分內源酶和除去小分子游離糖、蛋白質和一些非極性化合物;②用熱穩定性α-淀粉酶處理降解淀粉,這一步可以和非淀粉多糖的提取同時進行;③加入硫酸銨對提取的β-葡聚糖進行初步純化或用酶法來去除和降解阿拉伯木聚糖。

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