測定意義：S-NR 催化土壤中硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，是土壤硝態氮還原的關鍵酶。研究S-NR 的活性對合理施肥，降低氮素的損失具有重要意義。

測定原理：S-NR 催化硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，NO3ˉ +NADH+H＋→ NO2ˉ +NAD＋ +H 2 O；產生的亞硝酸鹽能夠在酸性條件下，與對–氨基苯磺酸及 α - 萘胺定量生成紅色偶氮化合物；生成的紅色偶氮化合物在 540 nm 有大吸收峰，可用分光光度法測定。

自備實驗用品及儀器：可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

注意事項：
1、 試劑一、試劑二和試劑四在冰上放置，用完立即放回-20℃。
2、 每個測定管設一個對照管。
3、 ΔA測定過小（小于0.01），可延長反應時間（37℃水浴時間）。
4、 當ΔA大于1時，可以將上清液用蒸餾水稀釋后，再進行測定，計算公式中乘以稀釋倍數。