山梨酸和山梨酸鉀是不同的。
山梨酸是一種食品添加劑,對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。
山梨酸鉀由山梨酸與氫氧化鉀作用而得。主要用作防腐劑。
山梨酸鉀儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
用塑料袋和塑料襯里,外套編織袋或紙桶包裝。注意防潮、防曬,勿與其他化學物品接觸,按一級化學品規定貯運。
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