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維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,是抗氧化劑之一。 維生素E溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶于水,對熱、酸穩定,對堿不穩定,油炸時維生素E活性降低。
維生素E又稱為生育酚,是一種油溶性的天然物質,對肌膚是很好的營養滋潤劑,添加于保養品中,能夠避免油脂的酸敗氧化,安定油脂。
多存在于植物組織中,天然的生育酚都有是D型,而人工合成的為DL型。維生素E油狀物,在無氧條件下對熱穩定。游離的維生素E和它的酯都極易溶于油脂和大多數有機溶劑,不溶于水,有抗氧化劑的作用。能保護人體內外易于氧化物質免受破壞,改善蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝,保持肌膚彈性。防止或延緩其中的油酯酸敗,保護細胞膜內的脂質與蛋白質,使其發揮與水分結合的作用,因此具有保持水分、潤澤肌膚的功能。皮膚老化主要是由于生物體老化的內部因素和光照等外部因素,在防曬品中加入維生素E可以防止紫外線及污染空氣對皮膚的傷害,促進皮膚的新陳代謝,防止色素沉積,改善皮膚彈性,滋潤皮膚。在香波與護發素中加入維生素E,可沉積于或滲入關發,可防止污染空氣及強光對頭發的傷害,保持頭發滋潤,烏黑亮麗,同時,能防止其中的胺類化合物在受到污染。
維生素E(VE)是從植物油脫臭分餾物中提取。用美國進口的變性玉米食用淀粉為囊材,采用丹麥*的噴霧干燥設備,經高壓均質、噴霧干燥將酯溶物VE包埋在囊材中,制成VE粉末,其特點是:產品受熱溫度低、時間短、成份不受損、不氧化、粒度均勻、疏松、流動性好、水溶速度快、產品包埋率在99%以上、不破碎、保質期穩定。
維生素E(VE)有抗氧化能力,能阻止脂肪的過度氧化,保護細胞不受氧化破壞,維持組織的正常新陳代謝。維生素E(VE)廣泛用于營養品、食品添加劑
【植物來源】:獼猴桃,堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。 奶類、蛋類、魚肝油也含有一定的
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