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竹葉抗氧化劑（Bamboo Leaf Antioxidants），一種有*天然竹香的天然抗氧化劑。其抗氧化作用可替代銀杏提取物、茶葉提取物和葡萄籽提取物，已列入國標GB-2760，被衛(wèi)生部批準作為天然食品抗氧化劑使用。有效成分包括類、類和類化合物。在北美和等地區(qū)已安全應用于食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品的開發(fā)中，市場反響很好。

中文名 竹葉抗氧化劑 外文名 :Bamboo Leaf Antioxidants 類    型 氧化劑 特    性 天然 

竹葉抗氧化劑為黃色或棕黃色的粉末或顆粒，無異味。可溶于水和一定濃度的乙醇。略有吸濕性，在干燥狀態(tài)時相當穩(wěn)定。具有平和的風味和口感，無藥味、苦味和刺激性氣味。品質穩(wěn)定，能有效抵御酸解、熱解和酶解，在某種情況下竹葉抗氧化劑還表現(xiàn)出一定的著色、增香、矯味和除臭等作用。其特點是既能阻斷脂肪鏈自動氧化的鏈式反應，又能螯合過渡態(tài)金屬離子，是一種天然、營養(yǎng)、多功能的食品添加劑