食品中亞硝酸鹽快速檢測儀的注意事項有哪些 ?????? ??????? ?? ???? ??????亞硝酸鹽是一種無機化合物，并且對人體有很多危害，如果人體在短時間內吸入很多亞硝酸鹽，就可能引起中毒，嚴重的情況下，還可能導致身體出現癌癥等，而且亞硝酸鹽在生活中十分常見，存在于各種物質當中，比如平常的腌制食品和日常所吃的燒烤中，就含有很多亞硝酸鹽，一般在腌制食品腌制半天左右，亞硝酸鹽的含量高。建議人們要少吃腌制食品，如咸鴨蛋、泡菜等，以防長期服用對人身體造成大的傷害，而且在生活中也要少吃燒烤或者熏制的食物，一定要注意亞硝酸鹽的攝入情況，否則會對身體造成很大的危害。

食品中亞硝酸鹽快速檢測儀的注意事項有哪些YT-Y12

　　①樣品必須粉碎均勻，以便充分提取;

　　②硝酸鹽含量高的產品必須在樣品入庫后盡快完成檢測，例如：蔬菜類應在樣品入庫后一時間完成檢測，不容拖延;因為樣品的硝酸鹽經長期放置后會經硝酸鹽還原細菌的作用轉化成亞硝酸鹽;

　　③顯色時，必須按順序添加對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺，不得顛倒順序;

　　④認真判定樣品的濾液是否澄清、透明、無干擾色;若有干擾色必須進行樣品空白扣除實驗;

　　⑤比色管和容量瓶等這些玻璃器材應該用稀鹽酸浸泡24小時，然后用蒸餾水沖洗干凈，然后倒扣在比色管架子上，控水，讓比色管自然晾干。

　　⑥用在紫外分光光度計上的比色皿應該處理干凈，處理的方法是浸泡在重鉻酸鉀溶液中，也可以浸泡在乙醇鹽酸溶液中，這樣處理比色皿就比較干凈了。

　　⑦紫外分光光度計應該做好暗電流矯正，應該提前預熱半個小時才能使用，預熱的目的是讓機器更穩定，數據更加的準確。

　　⑧在配制磺胺等各種溶液的時候，應該使用不含有亞硝酸鹽的蒸餾水，這樣能保證實驗的準確，能保證實驗更容易成功。

　　⑨在做標準曲線的時候，可以自己配制，也可以買現成的標準溶液，在移取的時候，可以用移液管或者是移液槍，但是要經過檢驗合格，這是很重要的。