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身高體重秤使用了生物電阻抗技術，在秤的表面加入了ITO導電膜或許導電金屬片，當人體光腳踩上去之后會組成閉環電極，由于脂肪不導電而水分導電，所以可以通過計算電流值、電阻值配合體重值，來計算身體里脂肪的含量。換句話說，要測脂肪率，就必須赤腳上陣。
很多健身房或醫院都有專門的脂肪儀供使用，他們的原理其實是一樣的，只是差別在于電極的多少，電極越多，可以嘗試的部位就越細化。經常家庭使用的高檔脂肪秤是四電極，但是有很多廉價的脂肪秤是兩個金屬電極的。這里教大家區別電極數的一個簡單方法，如果秤上面有四塊金屬嘗試片或ITO導電膜的，那么這個秤就是四電極，如果秤上只有兩塊金屬片或ITO導電膜的，就是兩電極，同時成本上ITO膜要遠高于金屬片。
身高體重秤與傳統秤的區別如下：
身高體重秤與傳統秤明顯的差別在于身高體重秤能將嘗試者的身體數據嘗試完畢后上傳至云端進行存儲，甚至可以通過大數據分析嘗試者的健康指數，對嘗試者的身體健康狀況進行分析或對其生活方式進行指導。
現在的身高體重秤都連有手機APP，在上面有很多功能，不管是體重變化記錄、動作指導、運動步數測算還是食物卡路里測算等一系列輔助功能，都可以在手機一鍵操作，十分方便。
因此智能身高體重秤已經不再僅僅是秤的概念，它已經變成家庭生活的健康助手，家庭成員健康手冊，甚至是與朋友分享健康的平臺。
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