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稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款儀器，主要應用于糧庫、大米加工企業、糧食質檢中心等對稻谷新鮮程度的評價。大米在儲存過程中類脂化合物會被分解生成醛類，將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，經儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值，用數值來表示大米的新鮮程度。
下面為您介紹在使用稻谷新鮮度測定儀時的注意事項：
1、一般實驗室環境溫度保持10℃～35℃，環境相對濕度不大于80%，環境無腐蝕性氣體、煙塵。
2、儀器工作電壓為220V±10%，頻率50Hz。
3、主機、離心機、振蕩器等需放置在固定、平穩的實驗臺，不應有強光、強氣流、強烈的振動。長期閑置時請用布罩蓋好，防止塵土或其它雜物污染。
4、實驗室需具備蒸餾水或去離子水，用于比色皿等器皿的清洗。比色皿需用自來水反復沖洗，然后使用蒸餾水或去離子水，沖洗3次，自然晾干或低溫（≤60℃）烘干。
5、碾制的大米除碎米后應及時檢測或裝入密封袋保存，由于在空氣中長時間放置導致的裂紋等會造成新鮮度值偏低，當天不能檢測的大米樣品應放入冰箱冷藏。
6、測鮮劑經自校正并在大米標線下檢測新鮮度值低于30分時，請停止使用。
7、冷藏的檢測樣品和測鮮劑，溫度必須恢復到室溫再使用。
8、微型打印機不得帶電與主機連接，以免影響儀器壽命。
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