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磷脂酰膽堿廠家 磷脂酰膽堿生產(chǎn)廠家 磷脂酰膽堿價格
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】：大豆卵磷脂磷脂酰膽堿
【產(chǎn)品別名】：大豆蛋黃素 磷酸乙酰膽堿 磷脂酰膽堿
【英 文 名】：Soy Lecithin or Lecithin High Potency
【提取部位】：大豆
【主要成分】：磷脂酰膽堿
【規(guī) 格】：50% 99%
二、性狀
淺黃色至黃色粉末或顆粒狀，有特殊的“漂白”味，部分溶于水，但在水中很容易形成乳濁液，比一般的磷脂更容易分散和水合。易吸潮，易溶于動植物油，部分溶于乙醇。
三、用途
在磷脂各種組分中，PC在醇中的溶解度比PE及PI高，據(jù)此可分離出PC。進一步通過氧化鋁等處理可得到高含量的磷脂酰膽堿。通常使用的分離溶劑是C1~C4的低級醇類，如甲醇、乙醇、異丙醇、丙二醇等。用90%的乙醇對PC/PE=1.2的天然磷脂進行萃取，可以得到PC/PE=8的高PC產(chǎn)品。為了得到更高濃度，還可以用吸附劑分餾法或色譜分離法 用丙二醇提取，加入檸檬酸可制得食用固體磷脂。用異丙醇分離效果好，但溶劑用量大。
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